食生活の見直し

2019/06/ 3

神野店OTCスタッフの穴田です。

最近、和食が良いと思い、食生活を見直しています。

健康寿命を延ばすために良い事は...

 1.ヘルシー    野菜・果物・豆類・きのこ・海藻類。低カロリー・低脂肪・タンパク質も補給できる

 2.良い水     日本の水はくせが少ない。

 3.出汁が繊細  かつお・しいたけ・昆布・脂の浮かない出汁を好み、食材の持つ味を上手に引き出す

 4.食の世界感を持つ  わび・さびの美意識を持つ

和食離れで出た症状

 肥満・生活習慣病・消化器疾患・心きれやすい(野菜の摂取量が減って、ミネラルが不足したため)

7つの食材を食べよう

 1.根菜類     芋・大根・レンコン・ごぼう・土の中にはいっている根茎

 2.菜っ葉     白菜・ほうれん草・小松菜・葉物野菜

 3.果物      りんご・梨・ブドウ・トマト・プルーン

 4.山菜・きのこ  ワラビ・ゼンマイ・しいたけ・シメジ・山の幸

 5.豆類      大豆・豆腐・納豆・味噌・しょうゆ

 6.海藻類    わかめ・昆布・ひじき・海苔・海の幸

 7・穀物      米・麦・そば

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