ほうれん草のピーナツ和え

2014/10/16

材料

ほうれん草 1束

ピーナツ 適量

砂糖・しょうゆ・ごましゃぶのタレ 各大さじ1

すりごま 適量

ワンポイント

ほうれん草のおしたしを作る

ピーナツを包丁の背でたたいて砕く

砂糖・しょうゆ・すりごま・ごましゃぶのタレを加えて和える

緑黄色野菜の王様、ほうれん草

がんや動脈硬化の予防に活躍!カロテンをはじめ、ビタミンB1、B2、B6、C、E、鉄、マンガンなど、豊富な栄養分が含まれています。カロテンは体内でビタミンAに変わり、粘膜を保護する働きをします。夜盲症・肌荒れ・かぜの予防に役立ちます。

疲れやすい身体を改善し、美肌によいピーナツ

ピーナツに含まれる脂質はコレステロールを減らし、動脈硬化の予防に適してます。ビタミンEも多く、血行をよくする働きもあります。

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