健康レシピの一覧

材料 ハマチ・鯛・アジなどの魚 大根のけん・錦糸卵・青じその千切り しょうゆ・酢・酒・砂糖・塩・ごま油・サラダ ワンポイント 魚は薄くそぎ切りにする 錦糸卵・青じその千切りをトッピングする 食べる直前に冷えたたれをたっぷりかける 生活習慣病・認知症防止に青魚 青背の魚に多く含まれるEPA・DHAは多価不飽和脂肪酸です。 EPAは血栓を予防し、血液の流れをスムーズにして、血圧を下げる働きがあります。
材料 もち米 小豆 くり ワンポイント 栗は皮を剥いて水にさらし、一晩水につけた小豆と一緒に炊く。 小豆のゆで汁で炊いたもち米と合わせて蒸らす。 ビタミンCとでんぷん質が豊富な栗 ビタミンCが多くでんぷん質に包まれているので、加熱によって失われる心配がありません。ビタミンCは美肌やかぜ予防に効果的です。 また高血圧の予防になるカリウムが豊富です。 疲労回復・むくみ予防に小豆 小豆の主成分は糖質とタ
材料 さんま ピーマン・生シイタケ・長ネギ・しょうが ご飯 みそ・みりん・酒・塩・こしょう ワンポイント フライパンでさんまの表面をこんがり焼く 野菜を加えて炒め合わせる 調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める 良質なたんぱく質 秋のさんまは産卵を控えている為、脂ののりが良くなります。脂ののったタンパク質豊富なさんまを食べることにより、体のだるさが解消され食欲が増します。 タンパク質は体内で筋肉や
材料 かぼちゃ 300g 豚バラ(細かく切る) 80g、玉ねぎ(みじん切り) 100g しょう油 各小さじ2 三温糖・みりん 各小さじ1 ケチャップ 1~2滴 薄力粉・溶き卵・パン粉・揚げ油 適量 ワンポイント かぼちゃをレンジで加熱してつぶす 豚バラ・玉ねぎを炒めて、しょう油・三温糖・みりん・ケチャップ、かぼちゃを合わせる 小判形に整え、薄力粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げる 粘膜を丈夫にし感染症
材料 しじみ 200g 長ネギ(輪切り) 10cm しょうが(みじん切り) 大さじ1 中華スープの素、しょう油、ごま油 各小さじ1 水 4カップ 塩・こしょう 各小さじ1/2 ワンポイント しじみは砂抜きをする ごま油を熱し、長ネギ、しょうが、しじみの順に炒める しじみの口が開いたら、水、中華スープの素、しょう油、塩、こしょうで味を整える 肝臓病・二日酔いにしじみ 昔からお酒を飲んだ後はしじみ汁が
材料 ほうれん草 1束 ピーナツ 適量 砂糖・しょうゆ・ごましゃぶのタレ 各大さじ1 すりごま 適量 ワンポイント ほうれん草のおしたしを作る ピーナツを包丁の背でたたいて砕く 砂糖・しょうゆ・すりごま・ごましゃぶのタレを加えて和える 緑黄色野菜の王様、ほうれん草 がんや動脈硬化の予防に活躍!カロテンをはじめ、ビタミンB1、B2、B6、C、E、鉄、マンガンなど、豊富な栄養分が含まれています。カロテ

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